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    Title:

    Lebensmittelverfahrenstechnik – Wissenschaft von der Stoffumwandlung komplexer biologischer Systeme

    Contributors:

    Kulozik, Ulrich (author)

    Published in:

    Chemie Ingenieur Technik ; 80 ; 1015

    Publication date:

    2008-08-01

    Size:

    1 pages

    ISSN:

    0009-286X , 1522-2640

    DOI:

    https://doi.org/10.1002/cite.200890062

    Type of media:

    Article (Journal)

    Type of material:

    Electronic Resource

    Language:

    English

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