GVC‐Fachausschuss „Lebensmittelverfahrenstechnik”︁

Regier, M. / Mayer‐Miebach, E. / Schuchmann, H. P. | Wiley | 2003

Lebensmittelverfahrenstechnik – ein Randgebiet der Vefahrenstechnik?

Schuchmann, H. | Wiley | 2004

Die Wasseraktivitaet und ihre Bedeutung in der Lebensmittelverfahrenstechnik

Loncin, M. / Weisser, H. | Tema Archiv | 1976

GVC/DECHEMA‐Fachausschüsse „Grenzflächen und disperse Systeme”︁ und „Lebensmittelverfahrenstechnik”︁

Pardey, K. K. / Mehler, C. | Wiley | 2002

Lebensmittelverfahrenstechnik – Wissenschaft von der Stoffumwandlung komplexer biologischer Systeme

Kulozik, Ulrich | Wiley | 2008